Plantes herbacées annuelles ou vivaces très épineuses, érigées. Tiges rarement simples, ramifiées supérieurement, à côtes souvent pubescentes-laineuses, nues, ou denticulées, ailées-épineuses. Feuilles basales lancéolées, en rosette vite caduque, sinuées-dentées, pennatifides à pennatiséquées, les caulinaires alternes semblables, épineuses, sessiles ou pétiiolées, décurrentes sur la tige. Capitules discoïdes, solitaires ou groupés-agglomérés au sommet des tiges ou des rameaux, cylindriques, campanulés ou globuleux, homogames, souvent accompagnés de grandes feuilles terminales involucrantes épineuses. Fleurs toutes tubuleuses hermaphrodites pourpres ou blanches. Involucre à nombreuses bractées aiguës-apiculées sur plusieurs rangs. Réceptacle plan-convexe à paléas interséminales soyeuses fines. Etamines à filaments libres velus à anthères sagittées. Akènes oblongs, ± comprimés ou de section subcylindrique, glabres, lisses ou striés, munis d'un petit appendice apical cylindrique, pappus à nombreuses soies caduques plumeuses (différence d'avec le genre Carduus) soudées à la base et sur plusieurs rangs.
Clé des espèces du genre Cirsium au Maroc :
1 - Tiges à ailes continues épineuses et feuilles à fortes épines indurées de 10-20(25)mm ................................. 2
1' - Tiges à ailes étroites discontinues et feuilles à épines courtes (2-3mm) non indurées ................................. 3
2 - Epines des ailes et des feuilles jaunes; plante verte à canescence faible.................... C. chrysacanthum
2' - Epines des ailes et des feuilles blanc jaunâtre; plante grise-blanchâtre très laineuse ...................C. dyris
3 - Tiges à ailes étroites et feuilles multilobées, larges, bicolores à mucron court ................... C. ducellieri
3' - Tiges aptères, feuilles glabrescentes, non scabres-épineuses sur la face supérieure ................................ 4
4 - Tiges à feuilles sup. bractéolées, les basales et caulinaires à dents ou lobes marginaux ciliolés non indurés; capitule pédonculé sans feuilles sommitales involucrantes .............................. C. monspessulanum
4' - Tiges à feuilles caulinaires et sommitales
involucrales semblables, très épineuses-indurées ................ 5
5 - Feuilles à lobes triangulaires à 2-3(5) fortes épines-indurées (5-15mm) ............................. C. pyrenaicum
5' - Feuilles à segments lancéolés et rachis étroits, souvent bilobulés ................................................................ 6
6 - Feuilles ± sessiles à lobes étroits terminés par un mucron fin non induré ................... C. odontolepis
6' - Feuilles décurrentes ou amplexicaules à la base, à lobes larges épineux-indurés, nettement velues-scabres et rudes-épineuses sur la face supérieure, canescente inf. ......................................................................... 7
7 - Feuilles basales coriaces très grandes (40-80x10-25cm); port très élevé (h. 1-3,5m) ......... C. scabrum
7' - Feuilles basales et caulinaires lancéolées, pennatipartites à lobes étroits, aigus .................................. 8
8 - Feuilles à 3-5(7) lobes épineux, face sup. à poils scabres de 0,5-1mm, à épine médiane forte indurée de 15-20mm; tiges à lobes épineux à l'insertion des rameaux axillaires ................................... C. maroccanum
8'- Feuilles à face sup. à indument épineux ≤0,6mm; tiges nues à l'insertion des rameaux ........................ 9
9 - Feuilles terminales invol. très développées ≥ 2 fois le capitule; plante h. 40-60cm ...... C. echinatum
9' - Feuilles terminales invol. dépassant peu le capitule; plante de h.(0,5)1-2m ....................... C. vulgare